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Il Kansai è un po' come il sud Italia, dove la gente è più calorosa, l'accento è più forte e il cibo è il più delizioso (e non me ne vogliano gli amici del nord 😉 ). Regina del Kansai è Osaka, un tripudio di colori e soprattutto sapori che richiedono con i loro profumi… Continua a leggere Un’Osaka tutta da mangiare: un week end nella capitale del Kansai
Se dico Kobe non può che venirvi in mente il prelibatissimo manzo, oro in formato di carne che ha fatto la fortuna della prefettura di Hyogo e sicuramente uno degli alimenti Giapponesi più rinomati al mondo. Essendo Kyoto a poco più di un'ora di treno da Kobe mi sono detta che sarebbe stata un'occasione unica… Continua a leggere Viaggio tra le vie e i sapori di Kobe
Gion ha qualcosa di magico. Sarà quando la leggera pioggia l'avvolge, moltiplicando le luci delle insegne delle okiya in un caleidoscopio quasi anacronistico su quelle basse case in legno dalla porta scorrevole. Fatto sta che se ti infili nella via giusta, dove tutto è silenzioso se non gli scricchiolii nascosti dalle tendine sulle porte, il fruscio dei… Continua a leggere Quella volta che ho incontrato una Geisha
Avete presente la classica scena stile anime e manga dei ragazzini che si picchiano per prendere l'ultimo pezzo del famigerato panino allo yakisoba a metà prezzo? Beh...E' TUTTO VERO! Scordatevi i Conbini (ma non del tutto) perché per mangiare tanto e bene in Giappone con pochissimi yen c'è un trucco piuttosto noto dai locali ma… Continua a leggere Consigli per gli acquisti: risparmiare sulla cena grazie ai supermercati Giapponesi!
Si sa che in Sicilia il mercato è un po' il centro della cultura e della società, dove la città si aggrega e dov'è possibile vedere al meglio la vita quotidiana nel suo privato. Un siciliano, dunque, ha sempre quest'idea leggermente malinconica del mercato come un scrigno di antiche tradizioni da preservare. Potevo dunque lasciarmi… Continua a leggere La cucina di Kyoto: il Nishiki Market
Italians vs The World 